Waarvoor gebruik je soja olie en hoe gebruik je soja olie?
Gebruik van soja olie in de keuken
Bakken en braden
Soja volie kan gebruikt worden voor het bakken en braden van vlees, vis en groenten, dankzij het hoge rookpunt van ongeveer 230°C.
Hoe te gebruiken: Verhit de olie in een pan en bak je ingrediënten zoals vlees, groenten of eieren. Door de neutrale smaak van sojaolie blijven de natuurlijke smaken van de ingrediënten behouden.
Frituren
Soja olie is zeer geschikt voor frituren vanwege het hoge rookpunt, waardoor het stabiel blijft bij hoge temperaturen.
Hoe te gebruiken: Verwarm de soja olie in een frituurpan tot 175-190°C en gebruik het om friet, kip, vis of groenten te frituren.
Roerbakken
Soja olie werkt uitstekend voor roerbak gerechten omdat het snel verhit en de smaak van de ingrediënten niet beïnvloedt.
Hoe te gebruiken: Voeg een paar eetlepels soja olie toe aan een wok of koekenpan op hoog vuur en roerbak vlees en groenten voor een snelle en gezonde maaltijd.
Saladedressings en marinades
Soja olie kan worden gebruikt als basis voor saladedressings en marinades. Het combineert goed met azijn, citroensap en kruiden.
Hoe te gebruiken: Meng soja olie met azijn of citroensap, mosterd en honing voor een eenvoudige dressing, of gebruik het als marinade voor kip, vis of groenten.