Welke recepten kun je maken met sandalwood water?
Sandalwood water heeft een subtiele, aardse geur die kan bijdragen aan zowel culinaire als andere recepten. Hoewel het minder gebruikelijk is in de keuken, kan het worden ingezet voor bijzondere gerechten en drankjes. Hier zijn enkele recepten waarin je sandalwood water kunt gebruiken:
Sandalwood water Limonade
Een unieke draai aan de klassieke limonade met een aardse toets.
Ingrediënten
1. 1 liter water
2. Sap van 4 citroenen
3. 2-3 eetlepels suiker of honing (naar smaak)
4. 1-2 theelepels sandalwoodwater
5. IJsblokjes
6. Schijfjes citroen en takjes munt voor garnering
Instructies
1. Meng het citroensap met suiker of honing in een kan en roer totdat de zoetstof is opgelost.
2. Voeg het sandalwood water en het koude water toe, en roer goed door.
3. Serveer met ijsblokjes en garneer met schijfjes citroen en takjes munt.
Sandalwood water Pudding
Een zachte pudding met een subtiele geur en smaak.
Ingrediënten
1. 500 ml melk
2. 100 g suiker
3. 2-3 theelepels sandalwood water
4. 1 theelepel vanille-extract
5. 3 eetlepels maizena
6. Vers fruit voor garnering
Instructies
1. Meng de maizena met een beetje melk tot een glad papje.
2. Verwarm de rest van de melk met de suiker in een pan tot het bijna kookt.
3. Voeg het maizena-mengsel toe en blijf roeren totdat het mengsel dikker wordt.
4. Haal van het vuur en voeg het sandelwoodwater en vanille-extract toe.
5. Giet in individuele serveerschaaltjes en laat afkoelen. Garneer met vers fruit voor het serveren.
Sandalwood water Cake
Een subtiele, geurende cake voor een bijzondere gelegenheid.
Ingrediënten
1. 200 g bloem
2. 150 g suiker
3. 100 g boter, op kamertemperatuur
4. 2 eieren
5. 1/2 kopje melk
6. 1-2 theelepels sandalwood water
7. 1 theelepel bakpoeder
8. Poedersuiker voor garnering
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
2. Klop de boter en suiker tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
3. Zeef de bloem en bakpoeder en voeg dit toe aan het mengsel, afgewisseld met de melk en sandalwood water.
4. Meng tot een glad beslag en giet in de cakevorm.
5. Bak 30-40 minuten, of totdat een prikker er schoon uitkomt. Laat afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Sandalwood water Smoothie
Een verfrissende smoothie met een subtiele aardse smaak.
Ingrediënten
1. 1 banaan
2. 1/2 kopje Griekse yoghurt
3. 1/2 kopje sinaasappelsap
4. 1-2 theelepels sandalwood water
5. IJsblokjes
Instructies
1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde smoothie.
2. Voeg ijsblokjes toe voor een koudere smoothie en blend nogmaals kort.
3. Giet in een glas en serveer direct.
Sandalwood water Gelei
Een elegante gelei met een subtiele aardse geur.
Ingrediënten
1. 500 ml water
2. 200 g suiker
3. 1-2 theelepels sandalwood water
4. 4 gelatineblaadjes
5. Citroenschijfjes voor garnering
Instructies
1.. Week de gelatineblaadjes in koud water.
2. Verwarm het water en de suiker in een pan totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Haal van het vuur en voeg het sandalwood water toe.
4. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door het warme mengsel tot ze volledig zijn opgelost.
5. Giet het mengsel in een schaal of vormpjes en laat in de koelkast opstijven.
6. Garneer met citroenschijfjes voor het serveren.
Sandalwood water Sorbet
Een verfrissende sorbet met een unieke smaak.
Ingrediënten
1. 500 ml water
2. 200 g suiker
3. 1-2 theelepels sandalwood water
4. 250 ml vers fruitpuree (zoals mango of aardbei)
5. Sap van 1 citroen
Instructies
1. Verwarm het water en suiker in een pan tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
2. Meng de afgekoelde suikersiroop met fruitpuree, sandalwood water en citroensap.
3. Giet het mengsel in een vriezerbak en roer elke 30 minuten met een vork om kristallen te breken totdat de sorbet volledig bevroren is en een lichte textuur heeft.
Sandalwood water Thee
Een subtiele, aardse thee voor ontspanning.
Ingrediënten
1. 1 kopje heet water
2. 1 theelepel sandalwoodwater
3. 1 theezakje (bijvoorbeeld groene thee of kamille)
Instructies
1. Zet het theezakje in een kopje heet water en laat trekken volgens de instructies op het pakket.
2. Voeg het sandalwood water toe en roer goed door.
3. Serveer de thee warm, eventueel met een beetje honing.
Deze recepten tonen hoe je sandalwood water kunt gebruiken om een verfijnde, aardse smaak en geur toe te voegen aan verschillende gerechten en dranken. Het gebruik van sandalwood water kan een bijzondere toets geven aan je culinaire creaties.